Enseñar a los niños a alimentarse sanamente de pequeños: la mejor opción

Cuando nuestros hijos son pequeños, les enseñamos debidamente cómo deben comportarse, les enseñamos a hablar correctamente, a tratar de concebir qué es lo bueno y qué es malo.
Pero, aunque se pueda pensar lo contrario, muy poco hacemos con respecto a enseñarles debidamente las bases acerca de una buena y sana alimentación.
No en vano, cuántas veces habremos visto en algún que otro establecimiento de comida rápida (por no dar nombres concretos), a una familia cuya madre se desvive por llegar al mostrador y pedirle una hamburguesa y patatas fritas a sus hijos… que, de regalo, dan un muñequito que, al día siguiente, ya poco tiene de utilidad.
No obstante, aún estás a tiempo. Y es que un estudio llevado a cabo en Finlandia ha demostrado que se pueden enseñar a los niños desde pequeños a alimentarse bien y debidamente, y a comer grasas saludables, como las que podemos encontrar en alimentos tales como pescados, aceites vegetales, semillas o nueces, entre otros.
Los investigadores han dado seguimiento a los 1.062 niños desde que tenían 7 meses. Aproximadamente la mitad de los niños y de sus familias recibieron la recomendación de modificar su consumo de grasas.
Se ha demostrado que, los niños, en especial a partir de los 6 o 7 años, comenzaban a comer más sanos siempre y cuando se estableciera de forma diaria una alimentación sana a seguir.

August 14, 2007

La papa tiene un alto nivel nutricional y además tiene la capacidad de producir más calorías que cualquier otro cultivo, con flexibilidad para producirla en una gran diversidad de climas. De acuerdo a sus características principales, la papa está compuesta por: agua, almidón, minerales y las vitaminas B11, B2, B6, A, C, H y K.

La papa no engorda, tiene vitamina C, potasio, magnesio y es deliciosa. Combinada con una proteína constituye una comida perfecta.

El olluco Las virtudes nutritivas y medicinales del olluco son numerosas. Es como si su larga presencia lo hubiera dotado también de innumerables propiedades nutritivas, entre las cuales destacan su gran cantidad de carbohidratos, encargados de suministrarnos energía. Sus derivados, los cuales tienen un alto potencial alimenticio al poseer almidón, azúcares, proteínas, fibra, lípidos y un alto contenido de vitamina C, son una muestra también de esto.

La quinua Tal es el caso de la Quínua, cuyo valor nutritivo es excepcional, el contenido proteínico es mayor que el de otros granos más comunes, sin considerar siquiera la excelencia de su calidad. Las proteínas de la quínua, contienen una adecuada proporción de aminoácidos, de allí que se podría utilizar como sustituto de la carne o la leche.

La espinaca Poseer gran cantidad de agua permitiendo una correcta hidratación con poca cantidad de grasas. Es uno de los vegetales con mayor cantidad de proteínas y fibra El fuerte de las espinacas son los minerales y vitaminas, lo que hacen diferenciarla del resto Vitaminas C y E están presentes en ella, mientras que también podremos encontrar provitamina A todas de gran poder antioxidante. Proveedora de vitaminas del grupo B como B2, B6 o en menor cantidad B3 y B1 Ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo y sodio todos minerales de gran ayuda para la absorción de los alimentos Sistema digestivo, nervioso, óseo, y celular se encuentran ampliamente protegidos por sus distintas propiedades

la nutricon del hombre

LA NUTRICIÓN EN EL HOMBRE



INTRODUCCIÓN

Con esta actividad se intenta que conozcas los mecanismos de la nutrición, los órganos que intervienen y la importancia de mantener unos hábitos adecuados para poseer una buena salud, así como que aprendas a valorar la importancia de una dieta equilibrada.

La Nutrición se confunde a veces con la Alimentación pero no es exactamente lo mismo. La Nutrición es continua, automática y no podemos influir en ella directamente, en cambio la Alimentación es discontinua, voluntaria y controlable. Para conseguir una buena nutrición debemos cuidar y educar nuestra alimentación.

Se ha hecho hincapié en la identificación de la anatomía de los órganos puesto que es de gran importancia que conozcas tu cuerpo, como funciona y como debe cuidarlo.

Espero que aquí encuentres información valiosa que te ayudara a tener conocimientos más precisos sobre el tema.





VAMOS A EMPEZAR JUNTOS ESTE TRABAJO.



TAREA

El objetivo es que comprendas los diferentes aspectos de la NUTRICIÓN. Para ello la tarea se va a dividir en dos partes:


-Responder as una serie de preguntas con la información obtenida de la Web


- Presentar un trabajo en Poweer Point y en Word con toda la información obtenida para exponer a tus compañeros.


La TAREA se va a distribuir en 5 grupos (de dos alumnos cada uno):



1º -APARATO DIGESTIVO (Anatomía, digestión y absorción de nutrientes)
2º -APARATO CIRCULATORIO (anatomía, circulación sanguínea...etc.)
3º-APARATO RESPIRATORIO
4º-APARATO EXCRETOR
5º-ALIMENTOS Y NUTRIENTES (¿Que debemos comer?)





EL PROCESO

Organización del grupo

Los alumnos se distribuyen en grupos de 2 alumnos cada uno (5 grupos de alumnos de 3º de Diversificación)

Nª de sesiones disponibles

Se dedicaran 3 sesiones de clase, utilizando los ordenadores del aula de informática, para recopilar y poner en orden la información encontrada.

Después se disponen de 15 días para elaborar el trabajo en Word y en Power Point fuera del horario de clase, pero con ayuda del profesor siempre que se necesite.

Para la exposición en clase cada grupo dispondrá de 1 h de clase.

Perfiles especiales. Definición

Uno de los alumnos se ocupará de buscar esquemas, dibujos y será el que elabore el trabajo en Word.

El otro alumno de cada grupo buscara la parte teórica y será el que elabore el trabajo en Power Point.



ACTIVIDAD

1.Apto.Digestivo

1.- Buscar imagen de apto. Digestivo indicando sus partes

2.-Indica que partes del tubo digestivo separan las siguientes estructuras: epiglotis, cardias, píloro, válvula ileocecal.

3.- ¿Cuáles son las glándulas anejas del sistema digestivo y que sustancias segregan?

4.- ¿En que se diferencian la digestión mecánica y la química? ¿Donde se producen?

5.- ¿De que enferma este sistema?



RECURSOS

http://icarito.latercera.cl/icarito/2003/889/index.htm

http://www.proyectosalonhogar.com/CuerpoHumano/Cuerpo_humano_digestivo.htm

http://www.tuotromedico.com/indice_digestivo.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/profesor/3eso/1.htm



2.Apto.Respiratorio

1.-Ver el proceso de respiración en animación

2.-Buscar imagen de apto. Respiratorio e indicar todas las partes.

3.-La ventilación consta de 2 movimientos ¿Cuáles son? Explica en que consiste cada uno de ellos y que músculos intervienen

4.- ¿En que se emplea el oxigeno que respiramos?

5.- ¿Qué tipo de infecciones respiratorias son más frecuentes?

6.- ¿Cómo afecta el TABACO a la función respiratoria?



RECURSOS

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/contenidos8.htm

http://icarito.latercera.cl/icarito/2001/808/index.htm

http://perso.wanadoo.es/aniorte_nic/apunt_cuidad_cronic_7.htm

http://icarito.latercera.cl/enc_virtual/c_nat/sist_respiratorio.htm



3. Sistema Circulatorio

1.- ver animación sobre el sistema circulatorio

2.- Buscar imagen de corazón indicando sus partes

3.- ¿Qué función desempeña el aparato circulatorio?

4.- ¿Como trabaja nuestro corazón?

5.-Indica la composición de la sangre y que función desempeña

6.- ¿Qué enfermedades afectan al sistema circulatorio?



RECURSOS

http://icarito.latercera.cl/enc_virtual/c_nat/sist_circulatorio.htm

http://www.phpwebquest.org/wq2/webquest/soporte_tabbed_w.php?id_actividad=2030&id_pagina=1

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/aparato_circulatorio/index.htm

http://www.ctv.es/USERS/sos/aparcirc.htm

http://www.botanical-online.com/medicinalscirculatorio.htm



4. Apto.Excretor

1.- Busca imagen del aparato urinario e indica sus partes

2.- En una imagen de un riñón indica las distintas partes

3.- ¿Qué función tienen las Neuronas?

4.- Compara la composición de la orina con la composición del plasma sanguíneo



RECURSOS

http://es.wikipedia.org/wiki/Ri%C3%B1%C3%B3n

http://www.botanical-online.com/medicinalsrinones.htm

http://www.indicedepaginas.com/puz_urinario.html

http://www.umm.edu/surgeries_spanish/body_parts/aparato_urinario.htm

http://icarito.latercera.cl/icarito/2001/807/pag12.htm





5.ALIMENTOS Y NUTRIENTES

¿Qué debemos comer?

1.-Indica la diferencia entre alimentos y nutrientes. Clasifica los nutrientes

2.- ¿Qué son los aditivos alimentarios?

3.- ¿Cuáles son los nutrientes esenciales para nuestro organismo?

4.-Busca una imagen de la pirámide alimentaría y otra con los 7 grupos de alimentos

5.-Indica que moléculas orgánicas componen la fibra alimenticia ¿Que enfermedades se previenen tomando fibra en la dieta?

6.- ¿Qué es la DIETA?

7.- ¿Qué características debe tener una dieta saludable?

8.-Enfermedades relacionadas con la alimentación



RECURSOS

http://www.omerique.net/twiki/bin/view/Recursos/DietaMediterranea

http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/compo0.htm

http://icarito.latercera.cl/enc_virtual/c_nat/alimentacion.htm

http://www.xtec.es/%7Emcatala6/alimsana/piramide.htm

http://www.maristasleon.com/biologia/TH/aditivos/index.htm

http://www.colegio-jaimebalmes.com/webquest/alimentos/tareas

LA CONCLUSION

se pretende ampliar los conocimientos adquiridos en clase sobre la Nutrición en el ser humano, de los alumnos de 3º de Diversificación.

Con este trabajo se fomenta un proceso de autoaprendizaje del alumno y además el trabajo en equipo refuerza las habilidades sociales y organizativas de los alumnos.

También es muy importante que el alumno con esta actividad aprenda a manejar los recursos informáticos que están a su alcance


Autor: Mª del Rosario Campo Izquierdo